Панкреатит и его профилактика

Поджелудочная железа - это длинная железа под желудком, которая прикрыта двенадцатиперстной кишкой. Ферменты поджелудочной железы помогают перевариванию белков, жиров и углеводов в кишечнике. Её гормоны (инсулин и другие) регулируют уровень глюкозы в крови.

Если вы ощущаете нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта, ощущение тяжести и вздутия живота, газообразование, то вероятно ваш диагноз - панкреатит.

Опасность приема ферментов при панкреатите

Панкреатит- воспалительное заболевание поджелудочной железы. Нарушения пищеварения связывают с ферментативной недостаточностью и традиционно рекомендуют принимать ферментативные препараты. Однако при этом складывается такая ситуация: с одной стороны, прием ферментов облегчает процесс пищеварения, но с другой стороны, детренируется поджелудочная железа. При таком лечении панкреатита поджелудочная железа все хуже вырабатывает ферменты, болезнь прогрессирует, принося массу неприятных ощущений пациентам.

Протекание заболевания: острые и подострые процессы

Обычно пищеварительные ферменты (выделяемые поджелудочной железой) не становятся активными до тех пор, пока не поступят в тонкую кишку, где начнут переваривание пищи. Заболевание возникает, когда ферменты активизируются в самой железе и начинают переваривание ткань железы.

В случае наличия подострых или острых воспалительных процессов в поджелудочной железе без адекватного лечения панкреатита больной может попасть на операционный стол с некрозом.  Длительное течение панкреатита может привести к разрушению клеток поджелудочной железы и развитию сахарного диабета.

Симптомы заболевания

• приступы болей, локализующиеся наиболее часто в левом подреберье и/или в верхней половине живота, связанные или нет с приемом пищи, нередко возникающие после еды
• метеоризм
• уменьшение массы тела
• обложенность языка беловатым налетом
• снижение упругости кожи
• признаки гиповитаминоза («заеды» в области угла рта, сухость и шелушение кожи, ломкость волос, ногтей и так далее)
• «рубиновые капельки» на коже груди и живота
• тошнота
• рвота

Перечисленные симптомы панкреатита не всегда сочетаются между собой.

Группы риска

В группе риска - мужчины, склонные к перееданию и злоупотреблению алкоголем, а также женщины во время беременности и в раннем послеродовом периоде. Болезнь поражает и молодых людей, и людей в возрасте.

Профилактика: соблюдение диеты

Самая главная профилактика при панкреатите - это соблюдение диеты. Однако если панкреатит уже развился, в первые два дня, вообще, есть запрещается. Как ни тяжело будет, однако поголодать придется. После этого необходимо соблюдать строгую диету. При панкреатите можно употреблять:

1. Мясо: нежирную говядину, телятину, кур, индейку, кролика в виде суфле, кнелей, фрикадельки.

2. Рыбу: треску, судака, щуку, леща, навагу, сазана в отварном или паровом виде.

3. Молочные продукты: кефир, ацидофилин, простоквашу, некислый творог, неострый сыр (голландский, ярославский и другие).

4. Хлеб лучше употреблять в подсушенном виде, можно самостоятельно сделать в духовке сухарики. Пища должна быть теплой, ни в коем случае не горячей или холодной.

5. Овощи надо обязательно обрабатывать - тушить, пропаривать. Готовить можно из моркови, тыквы, кабачков, картофеля, цветной капусты свеклы.

Диета при панкреатите не исключает каш, особенно гречневой или овсяной, более тяжелые крупы следует протирать или промалывать. Свежий хлеб при панкреатите употреблять не рекомендуется. Также нельзя употреблять пироги, торты, жирное, острое, соленое, копченое, нельзя есть жирное мясо, сосиски, колбасу, кислые соки, сырые овощи. Хорошо, если вы исключите мясные, куриные, рыбные, грибные бульоны, щи, борщ, жирную сметану, яйца, свиной и бараний жир, бобовые, белокочанную капусту, редьку, редис, щавель и шпинат.

Что касается фруктов, то их тоже желательно употреблять в обработанном виде - сухофрукты, компоты, желе, фруктово-ягодные подливы, некислые соки. Содержание жиров ограничивается в рационе до 60 г в сутки.

Панкреатит - болезнь коварная. Она имеет способность возвращаться, только дай повод. Поэтому если у вас проблемы с поджелудочной железой, постарайтесь диету при панкреатите соблюдать постоянно, не только в период обострения. Избавьтесь от вредных привычек, соблюдайте принципы правильного питания, не переедайте, и тогда, возможно, вы избежите повторения случившегося.